Alimentation cheval
Soja : fiche ingrédient pour cheval
Le soja est la principale source de protéines végétales en alimentation équine. La graine entière est riche en protéines (35-40 %) et en matières grasses (18-20 %). Le tourteau de soja (graine déshuilée) concentre les protéines (44-48 %) avec peu de matières grasses. Les protéines de soja ont un bon profil en acides aminés essentiels, notamment la lysine, souvent limitante dans les rations équines.
Rôle et dosage
Le tourteau de soja est incorporé entre 5 et 20 % des aliments composés. La graine entière extrudée (full-fat soya) apporte à la fois protéines et énergie. Pour un cheval en croissance ou en lactation, un apport de lysine de 0,5-1 g/kg de poids vif/j est visé.
Le soja cru contient des facteurs antitrypsiques qui inhibent la digestion des protéines : il doit être toasté, extrudé ou cuit. Les allergies au soja existent chez le cheval mais restent rares. Le soja OGM est très majoritaire : les filières sans OGM existent pour les cahiers des charges spécifiques.
Risques par profil de cheval
Le soja cru contient des facteurs antitrypsiques qui inhibent la digestion des protéines : il doit être toasté, extrudé ou cuit. Les allergies au soja existent chez le cheval mais restent rares. Le soja OGM est très majoritaire : les filières sans OGM existent pour les cahiers des charges spécifiques.
- Quelle est la dose réelle par jour dans la ration actuelle ?
- Le cheval a-t-il une pathologie métabolique (fourbure, SME, PPID, PSSM) ?
- Y a-t-il un cumul de sources (CMV + aliment + complément) ?
- La qualité et la forme de l'ingrédient sont-elles précisées ?
Sur l'étiquette
Rechercher « tourteau de soja » (protéines), « soja extrudé » (protéines + MG), « isolat de protéines de soja » (très concentré). « Lécithine de soja » est un émulsifiant, pas une source de protéines.
L'analyse est informative : elle ne remplace pas une ration calculée par un nutritionniste équin ou un vétérinaire. Conservez l'historique des scans pour suivre ce qui change dans la ration et repérer des corrélations avec l'état du cheval.
Questions fréquentes
Soja est-il adapté à tous les chevaux ?
Le soja cru contient des facteurs antitrypsiques qui inhibent la digestion des protéines : il doit être toasté, extrudé ou cuit.
Pourquoi scanner l'étiquette complète ?
Un ingrédient isolé ne suffit pas. L'ordre, les additifs, les minéraux et les valeurs analytiques changent l'interprétation. L'application aide à repérer les interactions.